. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. ' 1 T2 JAC âJOU Abricotier. Abricot Jacques. végétation, de très-beaux plein-vent; on peut aussi le mettre en espalier, où sa! fertilité devient vraiment remarquable. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : ovoïde, à joues aplaties, à sillon étroit mais assez profond, surtout à la base. â Cavité caudale : peu prononcée. â Point pistillaire : très-petit et très-légèrement enfoncé. â Peau : q
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. ' 1 T2 JAC âJOU Abricotier. Abricot Jacques. végétation, de très-beaux plein-vent; on peut aussi le mettre en espalier, où sa! fertilité devient vraiment remarquable. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : ovoïde, à joues aplaties, à sillon étroit mais assez profond, surtout à la base. â Cavité caudale : peu prononcée. â Point pistillaire : très-petit et très-légèrement enfoncé. â Peau : quelque peu duveteuse, jaune pâle nuancé de gris, habi- tuellement tachetée, sur la face exposée au soleil, de rouge-brun clair et plus ou moins squammeux. â Chair /jaune-orange, fondante, délicate, nullement adhérente au noyau. â Eau : suffisante, sucrée, acidulé, possédant générale- ment une saveur assez parfumée. â Noyau : petit ou moyen, ovoïde - arrondi, peu bombé, ayant l'arête dorsale saillante et tranchante. â Amande : amè Maturité. â Fin juillet. Qualité. â Première ou deuxième, selon que le parfum de sa chair est plus ou moins bien développé. Historique. â Connu depuis une cinquantaine d'années, ce fruit, d'origine française, fut d'abord cultivé dans les environs delà Capitale, dont on le croit natif. Le nom qu'il porte est celui, tout le fait supposer, de son obtenteur même, M. Jacques, horticulteur et botaniste très-distingué, décédé à Chà tillon (banlieue de Paris) le 24 décembre 1866, âgé de quatre-vingt-cinq ans. De Chelles (Seine-et-Marne), où ses parents étaient jardiniers, Jacques (Henri- Antoine) vint exercer à Trianon, vers 1802, la profession paternelle. Son mérite, déjà grand, l'y fit bientôt apprécier et lui valut la place de jardinier en chef du Ramcy, qu'il occupa jusqu'en 1818.
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