. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEL 213 ouvert, peu enfoncé, uni sur ses bords. â Peau : épaisse, bronzée, entièrement et fortement ponctuée de gris clair. â Chair : grosse, blanche, cassante, légèrement pierreuse. â Eau : suffisante, acidulé, faiblement sucrée, complètement dénuée de parfum. Poire Belle de Thouars. Maturité. â Octo- bre et novembre. Qualité. â Deu- xième pour la cuis- son. Historictue. â Nous la croyons ori- ginaire de Thou
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEL 213 ouvert, peu enfoncé, uni sur ses bords. â Peau : épaisse, bronzée, entièrement et fortement ponctuée de gris clair. â Chair : grosse, blanche, cassante, légèrement pierreuse. â Eau : suffisante, acidulé, faiblement sucrée, complètement dénuée de parfum. Poire Belle de Thouars. Maturité. â Octo- bre et novembre. Qualité. â Deu- xième pour la cuis- son. Historictue. â Nous la croyons ori- ginaire de Thouars, près Bressuire (Deux- Sèvres) ; et c'était aussi l'opinion de feu Prévost, le pomolo- gue rouennais. Vers 1839, le Comice hor- ticole d'Angers reçut un poirier appelé Cou- ion de Saint-Marc, etle multiplia longtemps sous ce nom, quoi- qu'il ne fût autre â nous l'avons constaté récemment â que l'espèce dite Belle de Thouars, puis Belle de Thouarsé, Belle de Troyes, Belle de Pra- gue , par suite, pro- bablement, de mau- vaises lectures d'éti- quettes. Nous ne sau- rions indiquer de quelles mains le Co- mice tenait cet arbre, et moins encore expli- quer la dénominationfbizarrelqu'il portait lorsqu'on le lui envoya. Mais quant au second pseudonyme [Belle de Jersey] sous lequel la Belle de Thouars a souvent circulé, voici comment il se produisit : M. Langelier, décédé pépiniériste à Jersey, possédant cette variété, la répandit abondamment il y a une quarantaine d'années, surtout en Angleterre; et quoiqu'il Fappelât Belle de Troyes, on finit par lui apph- quer le nom de l'île où résidait son expéditeur. Et ce fut ainsi que nombre de per- sonnes achetèrent la Belle de Jersey, qu'ensuite on supposa, mais bien à tort, la même que la Belle-Angevine. â La propagation de la Belle de Thouars ne doit pas être de beaucoup antérieure à O
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