. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DOU 49 mince, souvent renflé aux extrémités, plus ou moins arqué, perpendiculairement ou obliquement implanté à la surface du fruit. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, plissé sur ses bords, rarement bien enfoncé. â Peau : rude au toucher, jaune sombre, presqu'entièrement lavée de Poire Double-Rousselet. roux sur \e c5té du soleil, ponctuée de gris cendré, tachetée de brun clair et maculée de même autour du péd
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. DOU 49 mince, souvent renflé aux extrémités, plus ou moins arqué, perpendiculairement ou obliquement implanté à la surface du fruit. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, plissé sur ses bords, rarement bien enfoncé. â Peau : rude au toucher, jaune sombre, presqu'entièrement lavée de Poire Double-Rousselet. roux sur \e c5té du soleil, ponctuée de gris cendré, tachetée de brun clair et maculée de même autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, assez fine, mi-fondante, aqueuse, fortement pierreuse au centre. â F au : abondante, sucrée, acidulée, aromatique, mais ne rappelant en rien la saveur particulière aux Rous- selets. Maturité. â Courant de septembre et commencement d'octobre. Qualité. â Deuxième. Historique. â M. Bivort, arbo- riculteur belge connu surtout par son Album de pomologie, signala cette variété en 1849, et la dit obtenue par le major Esperen, de Malines (t. II, p. 119). A quelle époque?... Ce ren- seignement n'est pas donné dans l'ouvrage que nous venons de citer; mais Esperen étant mort au cours de 1847, on voit que la poire Double- Rousselet compte au plus une ving- taine d'années. Observations. â M. Decaisne a décrit ce fruit en 1865, et n'a pas cru pouvoir lui conserver le nom sous lequel il l'avait reçu. Faux- Rousselet, tel est le surnom dont il Ta revêtu, et qu'il justifie de la sorte : « C'est malgré moi â écrit le savant professeur â que je me suis vu obligé de changer les noms de Double-Rousselet et Rousselet Esperen, donnés à cette variété par les pépiniéristes belges, puisqu'elle ne présente aucun des caractères des Rousselets proprement dits. Je n'ignore pas que l'impropriété d'un nom spécifique ne suffit pas pour auto
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