. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : volu- mineuse. â Forme : assez inconstante , elle est le plus souvent cylindrique- allongée ou ovoïde-arron- die, mais toujours côtelée au sommet, aplatie à la base et généralement un peu moins ventrue d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : très-court et très-nourri, bien enfoncé dans un bassin étroit et irrégulier. â Åil: grand, mi-clos, entouré de plis et de gibbosités, à cavitÃ
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . Description du fruit. â Grosseur : volu- mineuse. â Forme : assez inconstante , elle est le plus souvent cylindrique- allongée ou ovoïde-arron- die, mais toujours côtelée au sommet, aplatie à la base et généralement un peu moins ventrue d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : très-court et très-nourri, bien enfoncé dans un bassin étroit et irrégulier. â Åil: grand, mi-clos, entouré de plis et de gibbosités, à cavité large et profonde.âPeau: lisse, jaune clair grisâtre, amplement lavée et fouet- tée de carmin sur la face regardant le soleil, maculée de fauve dans la cavité pédonculaire et semée de larges points bruns très-espaces. â Chair : légèrement verdâtre ou jaunâtre, mi-fine, assez ferme et croquante. â Eau : abondante, rarement bien sucrée, faiblement acidulé, douée d'une certaine délicatesse. Maturité. â Novembre-Janvier. Qualité. â Deuxième. Historique. â En 1760 Herman Kuoop figurait et caractérisait ce fruit clans sa Pomologie hollandaise (édition allemande, p. 17), et, ne lui attribuant aucune origine étrangère, paraissait ainsi le considérer comme variété néerlandaise, opinion très-vraisemblable, puisque d'une part nous avons vu, article précédent, la Belle-Fleur de Brabant réputée native de ce même pays, et qu'en outre le doc- teur Diel affirme avoir reçu en 1789 de M. Hagen, bijoutier de la cour, à la Haye (Hollande), des greffes de la Belle-Fleur longue [Kernobstsorten, 1800, t. III, p. 180). Cette pomme, qu'en 1854 un auteur belge, M. Auguste Royer, surnom- mait, je ne sais pourquoi, Belle-Fleur de France [Annales de pomologie belge, t. II, p. 48), loin d'être sortie de chez nous, n'y entra, au contraire, qu'assez t
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