. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré bre] 323 ovoïdes-arrondis, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles : petites, peu abondan- tes, lancéolées, profondément dentées, ayant le pétiole court et menu. Poire Beurré Bretonneau. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Très-faible sur cognassier, et même très-délicat sur franc, cet arbre est toujours des plus lents à croître; le dernier de ces sujets lui convient uniquement, et encore
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré bre] 323 ovoïdes-arrondis, non appliqués contre l'écorce. â Feuilles : petites, peu abondan- tes, lancéolées, profondément dentées, ayant le pétiole court et menu. Poire Beurré Bretonneau. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Très-faible sur cognassier, et même très-délicat sur franc, cet arbre est toujours des plus lents à croître; le dernier de ces sujets lui convient uniquement, et encore n'y fait-il que de chétives pyra- mides peu feuillues et peu régulières. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois beau- coup plus volumineuse. â Forme : oblongue, obtuse et ventrue. â Pédoncule : court, bien nourri, arqué, renflé à ses extrémités, obli- quement inséré au milieu d'un large évasement à bords légèrement côtelés. â Åil: grand, régulier, ouvert, assez enfoncé. â Peau : jaune d'or, ponctuée, marbrée, tacliée de brun- fauve , maculée de roux autour du pédoncule et lavée de carmin foncé du côté exposé au soleil. â Chair : blanchâtre, demi-fine, demi-fondante, juteuse, marcescente, contenant quelques pierres auprès des loges. â Eau : abondante, acidulé, sucrée, vineuse, délicate, faiblement parfumée. Maturité. â Yers la fin de février et se prolongeant jusqu'en mai. Qualité. â Yariable selon les localités, mais plutôt deuxième, que première. Historique. â Plusieurs versions erronées existent au sujet de l'origine do ce fruit, dans différents recueils périodiques consacrés à l'horticulture. Les uns ont attribué le gain de cette variété à M. de Bavay, les autres à M. Dupuy-Jamain; et très-peu l'ont donnée à son véritable obtenteur, le maj
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