. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 728. â Pomme Reinette du Canada. Reinette dorée. â Les R. dorées se rappro- chent des R. grises et sont dotées des mêmes qualités. Les plus recommandables sont: B. dorée de Versailles. B. dorée de Tournai/, B. rousse de Boston, B. de Gaesdonk, dont l'origine est française, belge, américaine ou allemande. Reinette luisante. â Arbre vigoureux et généreux. Fr. moyen; chair ferme, croquante, juteuse, acidulée; goût agréable. Rambour d'hiv
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 728. â Pomme Reinette du Canada. Reinette dorée. â Les R. dorées se rappro- chent des R. grises et sont dotées des mêmes qualités. Les plus recommandables sont: B. dorée de Versailles. B. dorée de Tournai/, B. rousse de Boston, B. de Gaesdonk, dont l'origine est française, belge, américaine ou allemande. Reinette luisante. â Arbre vigoureux et généreux. Fr. moyen; chair ferme, croquante, juteuse, acidulée; goût agréable. Rambour d'hiver. â Arbre vigoureux, pro- ductif. Fr. moyen ; chair ferme, juteuse, a^-ez sucrée, vineuse. De décembre en mars. De Cave et de Salé. â Deux variétés loca- lisées dans le canton de Noailles (Oise), d'une fertilité extraordinaire, approvisionnant le marché de Paris. Fenouillet. â Sous ce nom, plusieurs varié- tés de petites Pommes à peau roussâtre, à chair ferme, douce, d'une saveur anisée. fenouil- lée. sont cultivées dans les vergers et les jar- dins. Le fruit est petit, d'un bon goût qui les fait apprécier par les maîtresses de maison. La variété Azeroly am'sé fait partie des Fenouillets. De Lestre. â Arbre robuste et fertile. Fr. au dessus de la moyenne; chair ferme, sucrée, agréable. Courant d'hiver. Populaire dans le centre de la France, de même que la Pomme Patte de Loup. Pigeon. â Sous ce nom, une série de Pommes de verger et de marché, à peau blanche, grise ou rougeâtre, de bonne qualité sur la table et à l'office. Courant d'hiver. Court-pendu plat. â Arbre trapu, ramifié, fertile. Fr. moyen; chair fine, ferme, sucrée, acidulée. De janvier en avril. Plusieurs variétés de Court-pendu sont également à végétation trapue et à floraison tardive. Pearmain Adams. â Arbre de vigueur modé-
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