Archive image from page 317 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 308 BEU [beurrà aun â Aus] 163. Poire BEURRE AUNENIÃRE. Uescription de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, lÃgère- ment ÃtalÃs, gros, presque droits, gris-fauve nuancà de brun clair, à lenticelles rares et fmes, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, appliquÃs contre l'Ãcorce et ayan
Archive image from page 317 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 308 BEU [beurrà aun â Aus] 163. Poire BEURRE AUNENIÃRE. Uescription de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : peu nombreux, lÃgère- ment ÃtalÃs, gros, presque droits, gris-fauve nuancà de brun clair, à lenticelles rares et fmes, à coussinets aplatis. â Yeux : moyens, ovoïdes, pointus, appliquÃs contre l'Ãcorce et ayant les Ãcailles entr'ouvertes. â Feuilles: rarement abondantes, grandes, ovales ou elliptiques, à bords assez profondÃment den- tÃs, à pÃtiole long et Ãpais. FertilitÃ. â Ordinaire. Culture. â On le grefTe indistinctement sur franc ou sur cognassier; vigoureux et rustique, il se dÃveloppe assez bien en pyra- mide. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne et souvent petite. â Forme : turbinÃe-ovoïde, lÃgèrement ven- true et bosselÃe. â PÃdoncule : assez long, assez gros, arquÃ, continu avec le fruit, rÃgulièrement implantÃ, charnu et plissà à la base. â Åil : grand, mi-clos, mal fait, à peine enfoncÃ, entourà gÃnÃralement de faibles gibbositÃs. â Peau : jaune- citron, finement ponctuÃe de brun-roux, lavÃe de rose clair du côtà du soleil et montrant ordinairement quelques taches fauves en partie squammeuses. â Chair : blanche, demi-fme, ferme quoique fondante, pierreuse au cÅur. â Fau : suffisante, sucrÃe, aigrelette, d'agrÃable saveur, mais peu parfumÃe. MaturitÃ. â De la moitià d'octobre jusqu'à la moitià de novembre. QualitÃ. â Deuxième. Historique. â Le seul auteur qui nous ait parlà de ce fruit, c'est le baron Biedenfeld, pomologue allemand connu surtout par son Handbuch aller bekannten Obstsorten publià à lÃna en 1834. C'est dans cet ouvrage qu'il mentionne le BeurrÃ
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