. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. s AI [ SAINT-AUG] 615 Poire de Saint-Augustin. grosseur et de longueur moyeunes, génicuîés, vert jaunâtre ou grisâtre nuancé de fauve clair, finement et abondamment ponctués, aux coussinets bien ressortis. â Yeux : assez volumineux, coniques, aigus et sensiblement rapprochés du bois. â Feuilles : grandes, d'un vert-brun très-luisant, planes ou arquées, ayant les bords des plus faible- ment dentelés, le pét
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. s AI [ SAINT-AUG] 615 Poire de Saint-Augustin. grosseur et de longueur moyeunes, génicuîés, vert jaunâtre ou grisâtre nuancé de fauve clair, finement et abondamment ponctués, aux coussinets bien ressortis. â Yeux : assez volumineux, coniques, aigus et sensiblement rapprochés du bois. â Feuilles : grandes, d'un vert-brun très-luisant, planes ou arquées, ayant les bords des plus faible- ment dentelés, le pétiole démesurément long et peu nourri. Fertilité. â Remarquable, mais très- lente à se produire. Culture. â Sa vigueur n'a rien d'excessif; il pousse convenablement sur toute espèce de sujet; l'écusson ne se développe pas très- vite ; en général les pyramides de ce poirier sont un peu basses mais régulières et bien Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : tur- binée-allongée, assez régulière, légèrement obtuse et souvent un peu voûtée dans toute sa partie supérieure. â Pédoncule: long, de moyenne force, arqué, charnu à la base, obliquement implanté à fleur de peau ou dans une petite cavité à bords inégaux et mamelonnés. â Åil : grand, bien ouvert, à peine enfoncé. â Peau : jaune sale, ponc- tuée de gris, largement maculée de fauve autour de l'Åil et du pédoncule, et parfois très-faiblement nuancée de brun-rouge sur le côté de l'insolation. -- Chair: blanche, mi-fme, cassante et croquante, pierreuse au centre. â Eau : rarement abondante, assez douce, sucrée et quelque peu musquée, possédant généralement une saveur fort agréable. Maturité. â Courant de février et se prolongeant jusqu'en avril. Qualité. â Deuxième. Historique. â Voilà plusieurs siècles que
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