. Elementos de botánica, conformes al proggrama de la Universidad Mayor de la República entresacados de Payer, Sachs, Van Tieghem, Lanessan. 2. ed. corr. y aumentada por varios amantes de la ciencia, bajo la dirección del recopilador. Botany. PRODUCTOS CELULARES 277 Los cristaloides están compuestos de materias albuminóideas y tienen todas las reacciones de éstas. Por su apariencia cris- talina se aproximan á los cristales, y se alejan de ellos por la variación de sus ánj^ulos que, en los cristaloides de una misma célula pueden diferir de dos á tres gra- dos : ciertos reactivos acentúan estas
. Elementos de botánica, conformes al proggrama de la Universidad Mayor de la República entresacados de Payer, Sachs, Van Tieghem, Lanessan. 2. ed. corr. y aumentada por varios amantes de la ciencia, bajo la dirección del recopilador. Botany. PRODUCTOS CELULARES 277 Los cristaloides están compuestos de materias albuminóideas y tienen todas las reacciones de éstas. Por su apariencia cris- talina se aproximan á los cristales, y se alejan de ellos por la variación de sus ánj^ulos que, en los cristaloides de una misma célula pueden diferir de dos á tres gra- dos : ciertos reactivos acentúan estas va- riaciones, pudiendo entonces en un mis- mo cristaloide llegar hasta quince ó diez y seis grados. Los cristaloides, no siendo sino sustan- cias albuminóideas cristalizadas, estable- cen un pasaje entre las sustancias amor- fas y los verdaderos cristales. ALEUROXA Kig sa. — Célula lie Pa- En el período en que el grano de las tata; n. núcleo; c, Fanerói^amas madura y p .sa poco á poco, <^i;istaioide. ( Segun ^ j r r r Dippel). perdiendo agua, del estado de vida ma- nifiesta al de vida latente ; se ve producir en el protoplasma fundamental de las células del embrión y del albumen una ma- teria que se deposita en forma de granos redondeados: son los granos de alciirona. Algunos granos carecen de ellos, pero otros como los oleoginosos los tienen en abundancia (Ricino, Umbelíferas, etc'. Constituyen un depósito de materias nutri- tivas de reserva para el desarrollo ulterior, y por lo mismo desempeñan un papel muy importante en la vida de la planta. Son leucitos de forma particular y transitoria, esencialmente pasivos : leucitos de Propiedades físicas de los granos de aleurona — La forma de los granos de aleurona es generalmente redondeada ú oval, y algunas veces poliédrica ( Fig. 90). Cuando contie- nen, como en la figura citada C, cuerpos extraños, se amoldan sobre ellos y toman entonces formas angulares. La superficie es generalmente
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