. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. 294 UNI PÃCHER. mamelonnée, à sillon bien marqué, d'un côté surtout. â Cavité caudale : large et profonde. â Point pi&tillaire : placé obliquement sur le sommet du petit mamelon. â Peau : mince, se détachant aisé- Pêche Unique. ment, fortement duveteuse, jaune verdâtre fouetté de rose sur la face placée à l'ombre, amplement lavée de carmin violâtre sur celle de l'in- solation. â Chair : d'un blanc jau- nâtre, f
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. 294 UNI PÃCHER. mamelonnée, à sillon bien marqué, d'un côté surtout. â Cavité caudale : large et profonde. â Point pi&tillaire : placé obliquement sur le sommet du petit mamelon. â Peau : mince, se détachant aisé- Pêche Unique. ment, fortement duveteuse, jaune verdâtre fouetté de rose sur la face placée à l'ombre, amplement lavée de carmin violâtre sur celle de l'in- solation. â Chair : d'un blanc jau- nâtre, fine et fondante, quelque peu rougeâtre au centre. â Eau : des plus abondantes, sucrée, légère- ment parfumée, agréablement aci- dulée, mais ayant généralement un arrière-goût herbacé qui lui enlève partie de son mérite. â Noyau : non adhérent, gros, ovoïde-arrondi, très-bombé au sommet, très-com- primé à son point d'attache, cour- tement et obtusément mucroné, ayant l'arête dorsale non coupante et peu prononcée. Maturité. â Fin d'août. Qualité. â Deuxième. Historique. â Les pomologues américains Thomas (|1835) et A. J. Downing (1849) nous apprennent que cette variété, si remarquable par la serrature de ses feuilles, provient des bois de New-Jersey, dans l'état de New-York, et qu'elle y fut, en 1812, trouvée à l'état sauvage par M. Floy, un de leurs confrères en pomologie, qui s'empressa de la recueillir et de la propager. Quelques années plus tard, déjà les Anglais la possédaient à Chiswick, au Jardin de la Société d'Horticulture de Londres, et comme alors les héros du jour étaient pour eux Wellington et le czar Alexandre, ils crurent faire merveille en la baptisant Emperor of Russia. Aujour- d'hui ce surnom, tout d'actualité, finit par disparaître sous celui de pêche Unique, première app
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