Le quincaillier (Juillet-Decembre 1905) . vez que certains produits ve-getaux sont soumis, pendant cette opera-tion de rechaudage, a une opgiration tou-te speciale quon designe sous le nom dereverdissage. Lies produits vegetaux:les haricots verts, les pois, comme vousle savez, ont une beMe couleur verte aIeitat naturel; ils perdent, par Iecliau-dage, cete (belle couleur verte et ils de-viennent dun jaune plus ou moins pro-nonce. Certains consommateurs regrettent lacouleur primitive de ces vegetaux et ona cherchg pendant un certain teimtps &, laleur redonner^ On a eSSaye toutes sortes de proced
Le quincaillier (Juillet-Decembre 1905) . vez que certains produits ve-getaux sont soumis, pendant cette opera-tion de rechaudage, a une opgiration tou-te speciale quon designe sous le nom dereverdissage. Lies produits vegetaux:les haricots verts, les pois, comme vousle savez, ont une beMe couleur verte aIeitat naturel; ils perdent, par Iecliau-dage, cete (belle couleur verte et ils de-viennent dun jaune plus ou moins pro-nonce. Certains consommateurs regrettent lacouleur primitive de ces vegetaux et ona cherchg pendant un certain teimtps &, laleur redonner^ On a eSSaye toutes sortes de procedesqui consiistaient a introduire des ma-tieres colorantes provenant de certainesautres plantes; mais les resultats nontpas ete heureux et, finalement, cest aIemploi des sels de cuivre quon sestarrete et en particulier a Iemploi dusulfate de cuivre dont voici un echantil-lon. ILorsquon fait bouillir des matieres ve-g^tales au contact de ce sulfate de cui-vre, eilles prennent une belle couleurverte analogue & celle des produits ve-. Poli pour Metal. iiieilleur pour le cuivreet toutes sortes dc surfacesnietalliques. 1,^ .. Nous donnons des 6chantillons IPDI ISHI avec chaque coinmande. PourI I ecliantillon, envoyez-nous unecarte CAiNIADIAN SUPPLY CO« 29 Church Street, TORONTOI Joha 0. BAULD, Batisse du Board of Trade, Montreal. ^PATENTES^ Pour la protection des Inventions,Marques de Commerce et Dessins. FETHERSTONHAUGH & CO. Fred. B. Fetherstonhaugh, B. L., M. E., Avocat Charles W. Taylor, ancien Examinateur du Bureau Canadian des Brevets, Ing^nieur Electricien, Gradu€ de IUniversit^ McGill. EDIFICE CANADA LIFE,CHAMBRE ? MONTREAL _ **<Ca Manufacture de Qiscuits DK St-Hyacinthe, P. Q. Langevin & Frere Propri^ Bell 197 Toutes les lignes de BiscuitsSp6cialement les BOSTON, PETIT THE, ROYAL THE, SODA,et VILLAGE. La qualit6 et les prix ddfient toute competition. Derrtartdez nos prIx Une commande dessai vous convaincrae nos avanc6s. getaux nature
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