. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. liERlSIER. GUI [guigne POUl 335 Guigne Pourpre hâtive. rouge-brun jaunâtre légèrement lavé do gris cendré, surtout sur le côté de l'ombre. â Lenticelles : assez abondantes, grandes, arrondies. â Coussinets : ressortls. â Yeux : volumineux, coniques-pointus, faiblement écartés du bois, aux écailles grises et bien soudées. â Feuilles : peu nombreuses, grandes, vert jau- nâtre, ovales-allongées, acuminées,
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. liERlSIER. GUI [guigne POUl 335 Guigne Pourpre hâtive. rouge-brun jaunâtre légèrement lavé do gris cendré, surtout sur le côté de l'ombre. â Lenticelles : assez abondantes, grandes, arrondies. â Coussinets : ressortls. â Yeux : volumineux, coniques-pointus, faiblement écartés du bois, aux écailles grises et bien soudées. â Feuilles : peu nombreuses, grandes, vert jau- nâtre, ovales-allongées, acuminées, contournées et canalicnlées, à bords profon- dément dentés. â Pétiole : très-long, bien nourri, flasque, carminé, à larges glandes lavées de rouge vif et généralement aplaties plutôt que globuleuses. â Fleurs : assez précoces, elles ont le calice d'un rouge intense et leur épanouis- sement est simultané. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Pendant les premières années qui suivent son greffage, cet arbre pousse très-vigoureusement, soit sur Merisier, soit sur Mahaleb, mais outre qu'il est toujours dégingandé, la gomme l'envahit bientôt et le fait périr branche par branche. Il ne saurait donc devenir ni grand, ni beau. Desei'iptiou du frtiit* â Comment attaché : par deux, le plus souvent. â Grosseur : volumineuse. â Forme : irrégulière; en cÅur raccourci ou légèrement allongé, obtus et bossue, à sillon peu marqué. â Pédoncule : long ou très-long, fort, surtout à ses extré- mités, inséré dans une étroite et profonde cavité. â Point pistillaire : enfoncé. â Peau : pourpre noirâtre très-faiblement ponctuée de gris-blanc. â Chair : rouge-grenat, tendre ou mi-tendre. â Eau : abon- dante, rouge bleuâtre, acidulé, bien sucrée, douée d'une saveur particulière qui la rend fort agréable. Maturit
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