. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 538 CÃLâCER et contournée, surtout près du sommet. â Pédoncule : long, bien nourri, courbé, noueux ou épineux, obliquement inséré au milieu d'une faible dépression. Poire Gatinka. ~" ^^^ â ' très-grand, mi-clos ou fermé, presque à fleur de fruit. â â Peau : jaunâtre , entièrement ponctuée de gris-roux et semée de quelques larges taches brun-fauve qui sont ordinairement squam- meuses. â Chair : blanc
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 538 CÃLâCER et contournée, surtout près du sommet. â Pédoncule : long, bien nourri, courbé, noueux ou épineux, obliquement inséré au milieu d'une faible dépression. Poire Gatinka. ~" ^^^ â ' très-grand, mi-clos ou fermé, presque à fleur de fruit. â â Peau : jaunâtre , entièrement ponctuée de gris-roux et semée de quelques larges taches brun-fauve qui sont ordinairement squam- meuses. â Chair : blanc jaunâtre, mi-fme , mi-fondante , aqueuse , pierreuse au centre. â Eau : abon- dante , sucrée , aigrelette, assez savoureuse quoique faiblement aro- matique. Maturité. â Courant d'octobre et dépassant rarement la fin de ce mois. Qualité. â Deuxième. Historique. â Le major Es- peren est l'obtenteur de cette variété, qu'il gagna de semis à Malines ( Belgique ), vers \ 845. Nous la mul- tiplions depuis 1847. D'où vient le nom qu'elle porte?... Nous l'igno- rons, mais Catinka, dans la langue russe, signifie Petite Catherine. Observations. â Cette poire a le défaut de mal se conserver dans le fruitier ; elle y blossit générale- ment au bout de quelques jours, du moins chez nous. Cependant on affirme qu'il n'en est pas ainsi par ⢠tout, notamment dans le Midi de la France, où elle se garderait six semaines : de novembre en dé Poire CÃLESTE. â Synonyme de Beurré Diel. Voir ce nom. Poire CÃLESTUS. â Synonyme de poire Incomparable Hacon's. Voir ce nom. Poire CELLITE. â Synonyme de poire Passe-Calmar. Voir ce nom. Poire CENT-COURONNES. â Synonyme de poire Oken. Voir ce nom. Poire CERTEAU D'AUTOMNE. â Synonyme de poire de Fusée d'Automne. Voir ce Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - c
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