. Cent fleurs de mon herbier : études sur le monde végétal à la portée de tous ; suivies d'un calendrier de la flore de la province de Québec. Botanique; Botanique. 104 CENT FLEURS DE MON HERBIER. et bien qu'il donne une description de !'« île de Mont-Royal » et de ses produits, il ne parle pas de ses pommiers. Au cours d'un article sur « Le sucre d'érable », Benjamin Suite écrit encore : « Talon établit parmi nous des filatures, des brasseries, planta des arbres fruitiers, des pommiers surtout et sut diriger ces travaux scien- tifiquement. C'est ainsi peut-être que nous avons a
. Cent fleurs de mon herbier : études sur le monde végétal à la portée de tous ; suivies d'un calendrier de la flore de la province de Québec. Botanique; Botanique. 104 CENT FLEURS DE MON HERBIER. et bien qu'il donne une description de !'« île de Mont-Royal » et de ses produits, il ne parle pas de ses pommiers. Au cours d'un article sur « Le sucre d'érable », Benjamin Suite écrit encore : « Talon établit parmi nous des filatures, des brasseries, planta des arbres fruitiers, des pommiers surtout et sut diriger ces travaux scien- tifiquement. C'est ainsi peut-être que nous avons aujourd'hui la « pomme fameuse » de Montréal, prisée au-dessus de toutes les pommes de France ». Il nous semble alors évident que nos variétés de pommes les meil-. La cueillette des pommes. leures : la St-Laurent, la grise et surtout celle surnommée « la fa- meuse » sont le résultat d'une culture savante dans un excellent milieu. Eh bien ! c'est bizarre. Terre des plus propices pour la culture des pommes, l'île de Montréal attendait patiemment, depuis des siècles, le jour où l'on déposerait dans son sein le petit pépin qu'elle nourrirait, ferait croître et produire au-delà des espérances les plus optimistes. Oh ! la « Fameuse » la bien nommée ! On l'a promenée de marché en marché, d'exposition en exposition, et partout elle a conquis le premier rang, partout sa « chair d'un blanc de neige, sucrée, tendre et déUcieuse » a obtenu la faveur des gourmets. Nos horticulteurs l'ont envoyé, un jour, dans son pays d'origine, la terre classique de la pomme, Dour la comparer avec ses sÅurs. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Massicotte, E. -Z. (Ãdouard-Zotique), 1867-1947. Montré
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