. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 328 BEU [beurré bru] à lenticelles fortes et abondantes^ à coussinets presque nuls. â Yeux : excessive- ment petits, larges à la base, aplatis au sommet, collés complètement contre l'écorce. â Feuilles : assez grandes, épaisses, cotonneuses, ovales-arrondies, sou- vent canaliculées, ayant les bords presqu'unis et le pétiole court et très-nourri. Poire Beurré de Bruxelles. Fertilité. Culture. - Satisfaisante.
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 328 BEU [beurré bru] à lenticelles fortes et abondantes^ à coussinets presque nuls. â Yeux : excessive- ment petits, larges à la base, aplatis au sommet, collés complètement contre l'écorce. â Feuilles : assez grandes, épaisses, cotonneuses, ovales-arrondies, sou- vent canaliculées, ayant les bords presqu'unis et le pétiole court et très-nourri. Poire Beurré de Bruxelles. Fertilité. Culture. - Satisfaisante. Poirier des plus vigou- reux, il réussit non moins bien sur cognassier que sur franc; il déve- loppe très-vite son écusson; mais ses pyramides , quoique fortes , man- quent généralement de régularité, vu leur mauvaise ramification. Descrilitioii du fruit. â Gros- seur : au-dessus de la moyenne. â Forme : très-allongée, bosselée, assez obtuse, toujours bien ventrue vers l'Åil. â Pédoncule : des plus longs, de force moyenne, arqué, renflé à ses extrémités, inséré obliquement et à la surface du fruit. â Åil : grand, excessivement ouvert, à peine enfoncé. â Peau : un peu rude au toucher, jaune verdâtre , ponctuée de brun clair, maculée de même au- tour du pédoncule et lavée de rose tendre du côté du soleil. â Chair : très-blanche , très-fine , demi-cas- sante, aqueuse, légèrement pierreuse auprès des loges. â Eau : abondante, sucrée, acidulé, plus ou moins par- fumée, rafraîchissante, fort agréable. Maturité. â Commencement de septembre et se prolongeant une dizaine de jours. Qualité. â Première. Historique. â « Elle a été rap- (( portée du Brabant, son pays origi- « naire, par M. Louis Noisette, a dit Poiteau en 1846 ; et elle a mûri pour la première « fois à Paris, dans l'établissement de
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