. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. 254 II. (BptmUex %f)dl be§ ^af)nn ni^t xait^^am. (Sollten na^ SSetlauf mehrerer ^afjxt, hit früher auf bie 33eete geBrad^ten (Bä)i^Un ettraS jufammengefunfen fei}n, fo finb fie entireber mit ber «^acfe auf^ulocJern ober burd^ gute leidste (Erbe toicber ju erfe|en ref^. ju erl^ö^en. 2ßie au§ biefer Qlnireffung gu erfe^eu, irirb aHe 53)üngfraft ijon oßen an bie ^flan^cn geBrad^t, benn ber im ^nift aHja^rlid^ aufgeBrad^tc frifd^c ^ferbebünger trirb n?ä^renb b
. Der gemu?sebau, anleitung zur cultur der gemu?se in garten und feld fu?r landwirthe, ga?rtner und gartenfreunde. Vegetables. 254 II. (BptmUex %f)dl be§ ^af)nn ni^t xait^^am. (Sollten na^ SSetlauf mehrerer ^afjxt, hit früher auf bie 33eete geBrad^ten (Bä)i^Un ettraS jufammengefunfen fei}n, fo finb fie entireber mit ber «^acfe auf^ulocJern ober burd^ gute leidste (Erbe toicber ju erfe|en ref^. ju erl^ö^en. 2ßie au§ biefer Qlnireffung gu erfe^eu, irirb aHe 53)üngfraft ijon oßen an bie ^flan^cn geBrad^t, benn ber im ^nift aHja^rlid^ aufgeBrad^tc frifd^c ^ferbebünger trirb n?ä^renb be§ 2Binter§ unb T^rü'^ia^rg burd^ baö (Sd^nee* unb €^legenn?af]er gro^ent:^eilä tiu§gelaugt unb [o flüfffg gemacht ben ^ftonjen pgcfül;rt, wa^ um fo nöt^iger ifi, alä fi^ ber @)3argelfiotf aUjäl^rUd^ cttrag er^cBt unb ba^er aHeg 3)üngen unter bem ©tocfe unnöt'^fg irirb. QlUeg Umgraben ber SBeete tm %xll^a^)x fällt bei biefer 3J?et^obc ganj tt?cg unb man |at ben 3Sort^eU, n?ie fid^ auö ber 5lBBtlbung ergieBt, ben (Spargel N)on Beiben ©etten Bequem unb öon größerer ^änge h?te Btö^er, o^ne bem OBur^^elftocf ju na^e ju fommcn, jicd^cn ^u fö; ^. ^. ßrntc. 3J?an fd^netbet öom brüten ober öterten ^igur 11]. ürisur ^^^^^ ^^^^^^^ ^^^^ ^^^^^^ ^rü^ja^r Big 3)atte Sunt bte jungen 3:r(cBe jum 33erBraud^ aB, irc;^u ^ler bfe S^igur III unb 112 aBgeBtlbeten ©Spargel* meffer bleuen 5 ba§ gcja^ntc ift Bei ^artö in ©cBraud^. 3Betm @^argcljted§en barf nie ber SGßurj^elftotf üer* le|t n?erben. (SS tjt burd^auS Beffer, alle i^rieBe, bie fd^träd&* ften wie b(e jiärfften, ju f^neiben, bagegen f)öre man mit bem 6. Biö JO. Sunt gan^ auf, unb gtuar in ben erften Sa^»ven be§ ^rtragg nod^ frü^^er. 5£)a§ (Ste^enlaffen einzelner S^rieBe ^at eine i^^etlung beg SÖurjeljiocfeä jur ^^olge unb man ert;ält bann f^päter fleinere ^trteBe. Hm gejiod^ene ©Spargel ^u conferüiren, jieUe man biefelBen aufredet in ein mit ^Baffer gefüHte
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