. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 413 - Unkraut musterhaft rein gehalten. Das Unkrautjäten wird mit dem Buschmesser, dem üniversalinstrument der Kulis und Javaner ebenso wie der Neger, ausgeführt. Diese Arbeit geschieht in Akkord, des- oieichen das Buschroden und samtliche Erntearbeiten. Das Sv^stem der Akkordarbeit ermöglicht es den Pflanzern, mit einer verhältnis- mäfsig geringen Zahl von Aufsehern auszukommen. Das Abnehmen der reifen Flüchte geschieht vermittelst des Buschmessers oder eines Kakaomessers mit langem Stiele, welch
. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. — 413 - Unkraut musterhaft rein gehalten. Das Unkrautjäten wird mit dem Buschmesser, dem üniversalinstrument der Kulis und Javaner ebenso wie der Neger, ausgeführt. Diese Arbeit geschieht in Akkord, des- oieichen das Buschroden und samtliche Erntearbeiten. Das Sv^stem der Akkordarbeit ermöglicht es den Pflanzern, mit einer verhältnis- mäfsig geringen Zahl von Aufsehern auszukommen. Das Abnehmen der reifen Flüchte geschieht vermittelst des Buschmessers oder eines Kakaomessers mit langem Stiele, welches nebenstehende Form (Fig. 1) hat. Die Form des in Kamerun gebräuchlichen Messers scheint mir vorteilhafter zu sein (siehe Figur 2), da man hier- mit einzelne reife Früchte aus einem Bündel bequem herausschneiden kann, was man mit jenem nicht vermag; auch hat jenes eine zu breite Schneide, durch welche die Baumrinde leicht verletzt wird. Die abgeschnittenen Früchte werden auf kleine Haufen getragen und mit dem Buschmesser geöfiiiet. Die Kulis pflegen zum Zwecke des Öffnens die beiden Enden der Frucht abzuschlagen und dieselbe dann durch einen Längsschnitt zu öfinen, wobei der ganze Inhalt herausfällt. Die centrale Fruchtspindel fällt hierbei natürlich mit heraus und mufs besonders herausgelesen werden aus den Bohnen. Sie hat bei den in Surinam kultivierten Kakao-Varietäten eine ganz bedeutende Stärke und wird oft fingerdick. — Der Javaner schlägt zunächst die Spitze der Frucht mit dem Buschmesser ab, alsdann schlägt er ein Stück der Schale durch zwei Längsschnitte heraus und leert den Inhalt der Frucht mit der Spitze des Messers aus. Hierbei bleibt die Spindel meist in der Schale haften, jedoch bleiben auch in der Hegel einige Bohnen zurück und müssen nachträglich herausgeholt werden. Die in Westafrika gebräuchliche Methode, die Früchte vermittelst eines Schlages mit einem starken Prügel oder durch Aufschlagen auf einen Stein zu öfinen, sche
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