. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 176 FON [fondante maiâmal] Seseription du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, régulière, généralement un peu allongée. â Pédon- cule : court ou de longueur moyenne, bien nourri, rarement très-arqué, inséré obliquement ou perpendiculairement Fondante de la Maître-Ecole. ^^^^^ ^^^ 1^^^^ dépression à bords plus ou moins relevés. â Åil : moyen, souvent mi-clo
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 176 FON [fondante maiâmal] Seseription du fruit. â Grosseur : moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : turbinée, obtuse, régulière, généralement un peu allongée. â Pédon- cule : court ou de longueur moyenne, bien nourri, rarement très-arqué, inséré obliquement ou perpendiculairement Fondante de la Maître-Ecole. ^^^^^ ^^^ 1^^^^ dépression à bords plus ou moins relevés. â Åil : moyen, souvent mi-clos, arrondi, faiblement enfoncé. â Peau : jaune orangé, toute parsemée de points brun-fauve très- apparents, rayée de même dans la cavité ombilicale et quelque peu rous- sâtre sur la partie frappée par le soleil. â Chair: fortement jaunâtre, cassante ou demi-cassante, Une, juteuse, habi- tuellement granuleuse auprès des pépins. â Eau : abondante, vineuse et sucrée, possédant un parfum assez délicat. Maturité. â Fin de novembre et courant de décembre, parfois même allant jusqu'en janvier. Qualité. â Deuxième. Historique. â Elle provient des jardins de MM. Robert et Moreau, hor- ticulteurs à Angers ; le nom qu'on lui a donné est celui du clos dans lequel le pied-type a poussé; sa première dégustation date de 4861. Le Comice horticole de Maine-et-Loire déclara ce fruit «bon à multiplier. » [Bulletins de 1861, p. 271.) Il mérite en effet cette recomman- dation, mais on ne saurait le classer parmi les variétés de choix, vu le grand nombre de poires d'automne qui l'emportent sur lui par le volume et la qualité.. 514. Poire FONDANTE DE MALINES. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, érigés ou légèrement étalés, courts et de moyenne grosseur, peu géniculés, jaune-brun clair, ayant les lenticell
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