. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 94 BAY âBÃA Pomme de BAYEUX. â Synonyme de Reinette de Bayeux. Voir ce nom. Pommes : BAYFORD, BAYFORDBURY PIPPIN Synonymes de pomme d'Or [d'Angleterre]. Voircenom. 27. Pomme ^_^# Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux . nombreux, très-étalés, gros, assez longs, sensi- blement coudés, duveteux et rouge ardoisé. ââ Lenticelles : allongées, ar- rondies, des plus grandes mais exces- sivement esp
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 94 BAY âBÃA Pomme de BAYEUX. â Synonyme de Reinette de Bayeux. Voir ce nom. Pommes : BAYFORD, BAYFORDBURY PIPPIN Synonymes de pomme d'Or [d'Angleterre]. Voircenom. 27. Pomme ^_^# Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux . nombreux, très-étalés, gros, assez longs, sensi- blement coudés, duveteux et rouge ardoisé. ââ Lenticelles : allongées, ar- rondies, des plus grandes mais exces- sivement espacées. â Coussinets : bien ressortis. â Yeux : volumineux, ovoï- des-allongés, très-cotonneux, souvent un peu écartés du bois. â Feuilles ; de moyenne grandeur , arrondies , courtement acuminées, épaisses et duveteuses, ayant les bords largement crénelés. â Pétiole: gros, de longueur moyenne, flasque, à cannelure légère. â Stipules ; étroites et courtes. Fertilité. â Extrême. Culture. â Toutes les formes lui sont propres; greffé au ras de terre, pour plein-vent, sa tige devient très-grosse et fort droite ; le paradis est le sujet qu'on doit lui choisir, quand on veut l'élever en buisson ou cordon afin de le soumettre à la taille. Description «lu fruit. â Grosseur ; au-dessous de la moyenne et souvent plus volumineuse. â Forme : sphérique, légèrement écrasée à la base. â Pédoncule : court et bien nourri, surtout au point d'attache, obliquement implanté dans un bassin peu développé. â Åil : grand, mi-clos ou fermé, à cavité large, peu profonde et assez unie. â Peau : unicolore, jaune verdà tre, faiblement ponc- tuée de gris et maculée de brun-fauve autour du pédoncule. â Chair : blanchâtre, fine, serrée, assez ferme. â Eau : abondante, rarement bien sucrée, dénuée de parfum mais possédant une saveur aigrelette fort ag
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