. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 117. Koffiesorteerder ,,Atlas" koffie dikwijls reeds als hoornschilkoffie afgevoerd. Het lezen van de koffie geschiedt door vrouwen en , die de koffie telkens bij kleine hoeveelheden op een tampah storten en daaruit alle gebroken, beschadigde en wankleurige boonen uitpikken. De soort G. (grof) is het gemakkelijkst uit te zoeken; de soort O. (rondboon) zou ook zeer gemakkelijk te pikken zijn maar hierin bevindt zich veel extra-grof dat verw
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 117. Koffiesorteerder ,,Atlas" koffie dikwijls reeds als hoornschilkoffie afgevoerd. Het lezen van de koffie geschiedt door vrouwen en , die de koffie telkens bij kleine hoeveelheden op een tampah storten en daaruit alle gebroken, beschadigde en wankleurige boonen uitpikken. De soort G. (grof) is het gemakkelijkst uit te zoeken; de soort O. (rondboon) zou ook zeer gemakkelijk te pikken zijn maar hierin bevindt zich veel extra-grof dat verwijtlerd worden moet; M. (middel) bevat de meeste wankleurige boonen, terwijl uit K. (kleinboon) vooral vele gebroken en beschadigde boonen moeten verwijderd. De uitgezochte koffie wordt nu soort bij soort in zakken van één pikol of verpakt, die dichtgenaaid en gemerkt worden en dan voor de verscheping gereed zijn.
Size: 3847px × 1300px
Photo credit: © The Bookworm Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
