. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. Söci)er genau eingepaßt fein, fo ba^ fie fid) etwa 4 bi6 5 3on in bie geuerftätte einfenfen. 3)ie nid)t benagten Söd)er ber '!|j(atte werben burd) befonber^ ba^u angefertigte eiferne ©türmen verbecft. ^ig. i ^eigt ben 8ängenburd)fd)nitt, %k]. '2 bie 23c»rberan= fid)t, gig. 3 ben ©runbrip. 9J?an bemerft I)ier bei ?5ig. 1 a Die (Sinfeuerung, 0 benSioft, c baö 9lfd)en- lod), rf baö 9iaud
. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. Söci)er genau eingepaßt fein, fo ba^ fie fid) etwa 4 bi6 5 3on in bie geuerftätte einfenfen. 3)ie nid)t benagten Söd)er ber '!|j(atte werben burd) befonber^ ba^u angefertigte eiferne ©türmen verbecft. ^ig. i ^eigt ben 8ängenburd)fd)nitt, %k]. '2 bie 23c»rberan= fid)t, gig. 3 ben ©runbrip. 9J?an bemerft I)ier bei ?5ig. 1 a Die (Sinfeuerung, 0 benSioft, c baö 9lfd)en- lod), rf baö 9iaud^roF)r. 3in gig. 3 be^eid)net « baö 9taud)rü^r. ^ig. 4 unb 5 finb ^infä^e in bie Äod)^ löd)er, beren man fid) bebient, wenn man fleinerer ®efä§e benölbigt ift. %nx baö ^Braten im t»erfd)Ioffenen jKaume ge- nügen in ber 3(tegel bie ^erfömmlid)enSrati>fen ober 5Bratröf)ren; nur muffen bicfelben i^on allen Seiten fo ttoUftänbig alö möglid) erwärmt w>erben. ^e^-- ()alb mu^ baö '^ciui unb ber {)ei9e ^and) nid}t nur unter ber '^obenplatte ber 9iöhre, fonbern aud) an ben Seitenwdnben uud über ber 1)erfplatte bevfelben [)ingeleitft uHTben, wo^n in ber ^ege( Kanäle t»on .2 bie 2V2 ßoÜ Sßeite am paffenbften erfdjtinen. 9)?it 93ortI)eil bringt man aud) je 2, je 333ratrö^ren übereinanber an, »on weld)en bie untern unmittel= bar von ber flamme, bie obern aber nur burc^ ben beipen diaxid) erwärmt werben. 9?ac^ Sefinben läpt fid) bann eine beim 53raten ungebrauchte 9tö^re jum Äod)en, 2Bärmen u. f. w. gebraud)en. ?!}?an f)at aber aud)befonbere^üd)enfod)», 33rat- unbSÖadüfen. (Ein foId)er ift mit einemÄü^cnfeuer= berbe in beiftcf)enber Stic^nimg bargefteüt, welcher Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Kirchhof, Friedrich. Leipzig G. Wigand
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