. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. PAR 525 rouge-grenat très-foncé et quelque peu lavé de gris. â Lenticelles : arrondies ou allongées, grandes, très-abondantes. â Coussinets : presque nuls. â Yeux : gros, ovoïdes-allongés, faiblement écartés du bois et des plus duveteux. â Feuilles : petites, ovales, rarement Pomme Parfumée. acuminées, assez profondé- ment crénelées et souvent contournées sur elles-mê~ jA V \ mes. âPétiole: court, bie
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. PAR 525 rouge-grenat très-foncé et quelque peu lavé de gris. â Lenticelles : arrondies ou allongées, grandes, très-abondantes. â Coussinets : presque nuls. â Yeux : gros, ovoïdes-allongés, faiblement écartés du bois et des plus duveteux. â Feuilles : petites, ovales, rarement Pomme Parfumée. acuminées, assez profondé- ment crénelées et souvent contournées sur elles-mê~ jA V \ mes. âPétiole: court, bien nourri, lavé de rouge vio- lacé, surtout à la base, et largement cannelé. â Sti- pules : très-petites. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il prospère convenablement sous n'im- porte quelle forme et sur toute espèce de sujet. Descriiitiou du iruit. â Grosseur : assez volumi- neuse. â Forme : toujours beaucoup moins développée d'un côté que de l'autre, elle est irrégulièrement cylindrique ou globuleuse sensiblement aplatie aux pôles. â Pédoncule : court et gros, obliquement et profondément inséré dans un vaste bassin. â Åil : grand, à larges sépales, ouvert ou mi-clos, à cavité prononcée, irrégulière et souvent ondulée ou plissée sur les bords. â Peau : unie, vert clair blanchâtre sur la face exposée à l'ombre, vert jaunâtre à l'insolation, où fréquemment aussi elle porte quelques traces de rouge terne et vineux, maculée de fauve squammeux autour du pédoncule et ponctuée de brun. â Chair : blanc jaunâtre ou verdâtre, fertne et croquante. â â Eau : abondante, plus ou moins sucrée, acidulé, aromatique mais généralement entachée d'un arrière-goùt amer assez marqué. Maturité. â Décembre-Février. ^ Qualité. â Deuxième pour la table, première pour la cuisson. Historique. â La
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