Nouveau dictionnaire encyclopédique universal illustré : répertoire des connaissances humaines . se manifestedune façon que la provisiondaliments renrerniéedans les cotylédons soitépuisée, la plante seprépare à tirer sa sub-sistance du sol; desracines, organes spé-cialement destinés àabsorber les liquides,font leur apparilioa :urla radicule, et, par leurmoyen, de leau, con-tenant diverses subs-tances en dissolution,est portée jusquà lin-Fig. 4 :«,Qia-térieur de la plante, ment; o, anthère dechar- , ,. , . géant son pollen. 2. Pistil 0 Celte Sève brutC SBtendu transver
Nouveau dictionnaire encyclopédique universal illustré : répertoire des connaissances humaines . se manifestedune façon que la provisiondaliments renrerniéedans les cotylédons soitépuisée, la plante seprépare à tirer sa sub-sistance du sol; desracines, organes spé-cialement destinés àabsorber les liquides,font leur apparilioa :urla radicule, et, par leurmoyen, de leau, con-tenant diverses subs-tances en dissolution,est portée jusquà lin-Fig. 4 :«,Qia-térieur de la plante, ment; o, anthère dechar- , ,. , . géant son pollen. 2. Pistil 0 Celte Sève brutC SBtendu transversalenunt. :). convertit en COmpOSés Coupe longitudinale du pis- capables de la nourrir. tll ; a. ovaire; 6, style; c, ri- iai x i Stigmate; d, ovules. Bientôt après que les cotylédons de la fèveont paru au-dessus du sol; la pluinule aug-mente de taille; elle se lève sur une tige ; sesfeuilles riidimentaires sagrandissent, séten-dent et découvrent un autre bourgeon, qui, ason tour, est soulevé par la croissance dunetige et développe ses feuilles, et la croissance. se continue ainsi. Dans la fève, les premièresfeuilles vont par paire; mais bientôt il nenparait plus quune à la fois sur la tige, et laplante sallonge par laddition successive desfeuilles, chaque feuille supérieure étant sé-parée de celle dau-dessous par une portionde la tige; les cotylédons, bien quils devien-nent verts comme les autres feuilles et quilsen remplissent sans doute jusquà un certainpoint les fonctions, tombent au bout de quel-que temps. .Si lon examine dautres graineset quon en observe la germination, on trou-vera quelles passent par le même cours gé-néral de phénomènes, maisquellesprésententdans leur structuie, des ditiérences notablesavec ce que luuis avons vu dans la fève. Dansbeaucoup de graines, la nourriture destinéeà la croissance de la jeune plante se trouveau dehors de lembryon et non en dedans,comme chez la fève; cette matière sappellealbumen
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