. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. 3^ic 5)Jf(anäcn. 155 5eittg!eit un§ ben 9iang abläuft. 3Som cjärtnenfrf)eu unb DoIfln)irtfc^aftIirf)en (Stanb= punft au§ i[t e§ §. ^5. gerabeju ein :3ammer §u [ef)en, rcie unfre beutfrf)en |)au€= frauen, um im ^uni ^}(pfelmu§ ju bereiten, itaUenifd)e ^aüäpfet teuerer bejalilen al§ im .sperbft bie beften beutfrf)en 3(pfetfrürf)te. — 'isergt. f)ier5u bie 2lbbilbungen 96, 97, 100, 105, 107 au§(änbifrf)er ^rurf)ter5eugung§gebiete. 4. ©pinate finb Ö^emüfe, beren Blätter geforf)t unb ^erfteinert oer5et)rt werben. J^ierju fönnen frf)Iie
. Das Leben der Pflanze. Plants; Plants; Plants; Phytogeography. 3^ic 5)Jf(anäcn. 155 5eittg!eit un§ ben 9iang abläuft. 3Som cjärtnenfrf)eu unb DoIfln)irtfc^aftIirf)en (Stanb= punft au§ i[t e§ §. ^5. gerabeju ein :3ammer §u [ef)en, rcie unfre beutfrf)en |)au€= frauen, um im ^uni ^}(pfelmu§ ju bereiten, itaUenifd)e ^aüäpfet teuerer bejalilen al§ im .sperbft bie beften beutfrf)en 3(pfetfrürf)te. — 'isergt. f)ier5u bie 2lbbilbungen 96, 97, 100, 105, 107 au§(änbifrf)er ^rurf)ter5eugung§gebiete. 4. ©pinate finb Ö^emüfe, beren Blätter geforf)t unb ^erfteinert oer5et)rt werben. J^ierju fönnen frf)Iie^Ii(^ alle unfrf)äblirf)en ^flan^en unb 33Iätter benu^t merben, unb in Reiten ber ^3]ot t)at man auf niele gurüdtgegriffen, bie man im atigemeinen nirf)t benu^t. a) ®ie n)icf)tigften finb ber ©artenfpinat, Spinäcia oleräcea (L.); erft im 15. 3af)i^t)unbert au§ '»^erfien in bie euro= päifc^e 5^ultur eingefü{)rt. 3n met)reren ^-l>arietäten für (Sommer unb Über= rointerunggfuttur ge= 3Üd)tet. b) "Dleufeelänber ©pi= nat, Tetragönia ex- pänsa (Murray), ift für f)ei^e troctene ©arten= lagen ein guter ®rfa^ für SSon geringerer t)anbel§gärtnerifrf)er ^-i^ebeutung finb anbere in biefer klaffe: Sauerampfer, (£i§fraut, ®rbbeerfpinat, ©artenmelbe, 3lmpfer, ^erme§beerfpinat unb bie 33latt= teile be§ 9Jlangolb§. 5. 3roißößt9ßniüfc. '^k ßwißbet ober ^^oUe, Allium cepa L., in Sübireftafien f)eimifc^, feit h^n älteften ß^it^" i" 6l)ina, ^^bien unb im ofltic^en SJiittelmeergebiet fuüiüiert, non bort fd)lie^lic^ burd) bie ganje 'iißett oerbreitet. ^n ber lanbit)irtfd)aftlid)en .Kultur I)at fie bort gro^e "!Öebeutung geroonnen, rco „ßmiebelboben" il^re @r,^eugung be= günftigt. ^i^erütjmte Crte für biefe Sluttur in '3)eutfcl)lanb finb u. a. Zittau, (2d)rocr= flebt, ^albe. ®ie großen 3Sarietäten unter ber 'i^e^ei^nung „^iiefensmiebet" roerben in (3üb= europa befonber§ fu
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