. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. OIG 473 souvent dans les Catalogues français, mais parmi les fruits de second ou troisième ordre, car « la saveur exquise » dont le pomologue anglais Lindley parlait plus haut, ne l'a pas suivie chez nous. Observations. â Dans le Jardin fruitier du Muséum de Paris (1860^ t. III) la poire QEuf de Cygne est dite « mûrissant en hiver. « Une maturité si tardive nous étonne beaucoup, puisque cette variété ne dÃ
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. OIG 473 souvent dans les Catalogues français, mais parmi les fruits de second ou troisième ordre, car « la saveur exquise » dont le pomologue anglais Lindley parlait plus haut, ne l'a pas suivie chez nous. Observations. â Dans le Jardin fruitier du Muséum de Paris (1860^ t. III) la poire QEuf de Cygne est dite « mûrissant en hiver. « Une maturité si tardive nous étonne beaucoup, puisque cette variété ne dépasse jamais, ici, le mois d'octobre, et qu'en Amérique ainsi qu'en Angleterre, son pays natal, les auteurs qui la men- tionnent constatent unanimement qu'elle se mange à la fin de septembre et au commencement d'octobre : « Ripe the end of september and beginning of october, n écrivent-ils. 715. Poire OIGNON. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nom- breux, étalés, gros et de longueur moyenne, peu géniculés, d'un vert rouge nuancé de brun et de gris, finement et abondamment ponctués, aux coussinets ressortis, aux mérithalles courts. â Yeux : moyens, aigus et ovoïdes, noirâtres, collés contre le bois. â Feuilles : grandes, arron- dies, acuminées, planes ou canahculées, dentées en scie, portées sur un pétiole long, très-fort et bien stipulé. Ferthjté.âExtrême. Culture. â Ce poirier, de vigueur ordinaire, n'est pas d'une croissance hâtive pendant ses deux premières années, mais il se développe beaucoup mieux ensuite et fait, quel que soit le sujet qu'on lui ait donné, d'assez convenables pyramides. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : sphérique, très-aplatie à ses extrémités et souvent moins volumineuse d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, grêle, courbé ou contourné,
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