à la charrue d'or
Sur un ovale entouré d'une guirlande de feuilles de laurier en relief, nouée d'un ruban, une charrue dans un paysage montagneux est figurée, au-dessus de l'inscription. À cet ovale est accrochée une étoile à six branches avec un verre de vin en son centre. L'ensemble se trouve suspendu, par une chaînette, à une potence décorée de rinceaux et de vrilles. Le décor est exécuté sur les deux faces. L'étoile des brasseurs, étoile du brasseur ou la croix du brasseur est un symbole alchimique ancien dont l'usage est attesté dès 1397 dans la communauté des brasseurs et des malteurs. Représentation symbolique de l'alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (terre, feu, eau, air), elle servait au départ à éloigner les esprits malins ou les incendies afin de protéger la bière. Bien vite elle devint une enseigne signalant une brasserie, notamment dans le monde rhénan et bavarois. On la trouve aussi sur les récipients contenant de la bière. Son usage déclina à partir du xviiie siècle
Size: 3514px × 4685px
Location: Musée Carnavalet Paris
Photo credit: © Thierrymas94 / Alamy / Afripics
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