. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 936. â Raisin Fbankenthal. Frankenthal ou Black Hamburgh. (Fig. 936.) â Grappe magnifique par son développt.; gr. très gros, arrondi, faiblemt. ovoïde, noir bleu- âtre; très bon. Octobre. Cépage très vigour. et fertile en espalier ou en plein air; l'oïdium l'en- vahit particulièrt.; précieux pour les desserts de luxe et pour la cuit, forcée, sous verre. Variétés mixtes. â En général, tous les raisins sont des fr. de dessert et en même temps R.
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.]. . Fig. 936. â Raisin Fbankenthal. Frankenthal ou Black Hamburgh. (Fig. 936.) â Grappe magnifique par son développt.; gr. très gros, arrondi, faiblemt. ovoïde, noir bleu- âtre; très bon. Octobre. Cépage très vigour. et fertile en espalier ou en plein air; l'oïdium l'en- vahit particulièrt.; précieux pour les desserts de luxe et pour la cuit, forcée, sous verre. Variétés mixtes. â En général, tous les raisins sont des fr. de dessert et en même temps R. de cuve, propres à la vinification. Toutefois, si la liste précéd. est plus spécialt. consacrée aux R. de table, nous pouvons y ajouter un certain nombre de cépages cultivés dans le vignoble, fruits à deux fins ; par exemple : le Gamay, du Beaujolais; ⢠le Pineau, de Bourgogne; les Meslier, Chardonnay, Aligoté, Melon, Sa- vagnin, Ploussard dit Poulsard, raisins blancs de la Franche-Comté et rég. jurassienne; la Mondeuse, du Sud-Est ; les Aramon, Carignane, Olivette, Spiran, Terret- Bourret, Ulliade, du Sud ; les Malbeclc, Sémillon, Petite-Malvoisie, du Sud-Ouest ; les Mourvèdre et Clairette, rég. de l'Olivier; les Saint-Jacques et Malvoisie, des Pyrénées. Culture. â La V. est l'arbre fruitier soumis aux méthodes de culture les plus variées. En parcourant nos rég. viticoles, on rencontre les souches libres du Languedoc, la culture à pied ou en foule de la Bourgogne, les cordons du Bordelais, les buissons du Beaujolais, les cour- gées de la Franche-Comté, les hautains duDau- phiné. les pyramides dressées sur perches en Alsace, les jouelles de la Provence, les treillons provignés de la Champagne, le cuveau de Lor- raine, les chaintres du Centre, les buissons de l'Ouest, l'arquet des rives de la Loire, la vi- nouse de l'Auvergne, les ceps pittoresques à grande arbores
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