. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCE DU 7 JANVIER 17 Sur l'écrevisse que voici, j'ai recueilli plusieurs fois, depuis le 13 décem- bre, du suc stomacal. C'est un liquide jaunâtre, un peu trouble. Sa réaction est nettement alcaline dans la plupart des cas. Je ne l'ai jamais trouvée acide. Il digère la fibrine fraîche ou séchée provenant du sang de chien. On obtient des peptones ayant les caractères ordinaires. Outre cette action, ce liquide en présente une autre également nette. Il agit très rapidement sur l'amidon pour le tr
. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCE DU 7 JANVIER 17 Sur l'écrevisse que voici, j'ai recueilli plusieurs fois, depuis le 13 décem- bre, du suc stomacal. C'est un liquide jaunâtre, un peu trouble. Sa réaction est nettement alcaline dans la plupart des cas. Je ne l'ai jamais trouvée acide. Il digère la fibrine fraîche ou séchée provenant du sang de chien. On obtient des peptones ayant les caractères ordinaires. Outre cette action, ce liquide en présente une autre également nette. Il agit très rapidement sur l'amidon pour le transformer en glucose ; à la température oi'dinaire, la réaction demande quelques minutes ; à la température de 40 degrés, elle est presque instantanée. Enfin, il m'a paru que les graisses étaient émulsionnées et les acides gras mis en liberté. J'ai l'intention d'étudier d'une manière détaillée la digestion chez cet animal, et d'étendre les procédés de fistules en usage chez les mammifères à d'autres classes animales. J'ai déjà réalisé des fistules du jabot chez des pigeons qui sont en bon état depuis plus d'un mois. Les résultats se- ront présentés à la Société. Note sur le GARGOUILLEMEÃfT INTESTINAL, par M. A. Dastre. M. Morat et moi, au cours de nos expériences sur des chiens anesthé- siés et curarisés, nous avons souvent constaté des phénomènes de gar- gouillement intestinal, absolument rythmique et que nous pouvions supprimer ou faire reparaître à volonté. L'expérience suivante fournit un exemple caractéristique de ces faits : Un chien épagneul est anesthésié par notre méthode (atropine, morphine et chloroforme). L'anesthésie avait pour but de me permettre la préparation de la racine sensitive et de la racine motrice de la deuxième paire dorsale et l'excitation de ces racines en vue de recher- ches spé
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