. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 174 FON [fondante cite] fruit, par les membres du Congrès pomologique, réunis à Bordeaux. Ils le décla- rèrent « indigne de la culture, cassant et sans saveur. » [Procès-verbaux, 1859, p. 8.) Il faut croire qu'une telle sentence rencontra beaucoup d'appelants, et que la décision des premiers juges fut mise à néant, car le Congrès, quatre ans plus tard, décrivait et figurait cette poire dans son recueil officiel, l
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 174 FON [fondante cite] fruit, par les membres du Congrès pomologique, réunis à Bordeaux. Ils le décla- rèrent « indigne de la culture, cassant et sans saveur. » [Procès-verbaux, 1859, p. 8.) Il faut croire qu'une telle sentence rencontra beaucoup d'appelants, et que la décision des premiers juges fut mise à néant, car le Congrès, quatre ans plus tard, décrivait et figurait cette poire dans son recueil officiel, la Pomologie de la France, et voici comment il l'appréciait : « Chair blanche, neigeuse, teintée jaunâtre, fine ou demi-fine, très-fondante, pourvue d'une eau abondante, sucrée, légèrement vineuse, parfumée. » (Tome II, n° 93.) On le voit, cette appréciation premiè qui n'est que juste â diffère un peu de la 512. Poire FONDANTE DE CUERNE. Description de l'ar- f»re. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, érigés au sommet de la tige, étalés à sa base, gros, de longueur moyenne, peu coudés, brun- fauve verdâtre, ayant les lenticelles grises , larges, abondantes, et les coussinets faiblement ressortis.â Yeux: moyens ou petits, ovoïdes, obtus, aux écailles disjointes, légèrement duveteux, écartés du bois. â Feuilles : grandes, ovales-allongées ou ellipti- ques , coriaces, faiblement crénelées sur leurs bords, au pétiole long , très - fort et pourvu de stipules bien dé- veloppées. Fertilité. â Convenable. Culture. â On le greffe sur cognassier ou sur franc ; sa vigueur et sa croissance sont ordinaires ; il fait de jolies pyramides. Description du fruit. â Grosseur ; volumineuse et parfois moins'considérable. â Forme: conique-allongée, obtuse, ayant générale- ment' un côté plus gros que l'autre, plissée ou mamelon
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