. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Kruidnagel, knop en bloem 2 X vergroot. der takjes in bundels voor. Zij bestaan uit een cylindervormig, dik vruchtbeginsel door een vleezigen kelk omringd, die in vier slippen eindigt; in het bovenste deel van den kelk vormen de vier bloem- blaadjes een bol; als de bloem zich geheel opent valt zij af en er vertoont zich een aantal meeldraadjes, in wier midden de dunne stamper voor den dag komt. De bloemen moeten geplukt worden, voordat de bol der bloemblaad
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Kruidnagel, knop en bloem 2 X vergroot. der takjes in bundels voor. Zij bestaan uit een cylindervormig, dik vruchtbeginsel door een vleezigen kelk omringd, die in vier slippen eindigt; in het bovenste deel van den kelk vormen de vier bloem- blaadjes een bol; als de bloem zich geheel opent valt zij af en er vertoont zich een aantal meeldraadjes, in wier midden de dunne stamper voor den dag komt. De bloemen moeten geplukt worden, voordat de bol der bloemblaadjes afge- vallen is. Indien de bloemen niet geoogst worden, ontwikkelt zich de kelk met het vruchtbeginsel tot een meestal éénzadige bes, die wel eens onder den naam van moernagel verkocht wordt, maar als specerij weinig waarde heeft. Geschiedenis. Voor zoover bekend is, werden de kruidnagelen het eerst vermeld in Chineesche werken van 266 tot 220 vóór onze jaartelling Onder de merkwaardigheden, die daarin voorkomen, vindt men onder anderen de bepaling, dat de hofdignitarissen, als zij met den vorst spraken, een kruidnagel in den mond moesten hebben. Plinius bespreekt een specerij, waarmede hij waarschijnlijk den kruidnagel bedoelt, die uit Indië ingevoerd, gelijkende op peper, maar langer en breekbaarder, caryophyllum genoemd. Garcia di Orta zegt in de Histoiia aromatum, dat noch Dioscorides noch Galenus de kruidnagels noemden; in het werk van den Egyp- tischen monnik, Cosmas Ixhicopleustes, gedagteekend 547 onzer jaar- telling wordt er gewag van gemaakt als een handels-artikel, dat van China naar Ceylon en naar andere plaatsen uitgevoerd werd. De Chineezen schijnen de eerste handelaars in kruidnagelen geweest te zijn. Van af de 8ste eeuw werden zij geregeld in Europa aangevoerd, zij waren toen ter tijde nog al kostbaar; men betaalde van j 6.— tot /g.— voor het pond.
Size: 1812px × 2760px
Photo credit: © The Bookworm Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
