Archive image from page 274 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BES [besi caiâcha] 265 clair-semÃes, à coussinets non renflÃs. â Yeux: de grosseur moyenne, ovoïdes, duveteux, presque appliquÃs contre le bois. â Feuilles : grandes, rarement abon- dantes, elliptiques, faiblement crÃnelÃes, ayant le pÃtiole court, très-nourri, mais un peu flasque. FertilitÃ. â Bonne. Culture. â Sur cogn
Archive image from page 274 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BES [besi caiâcha] 265 clair-semÃes, à coussinets non renflÃs. â Yeux: de grosseur moyenne, ovoïdes, duveteux, presque appliquÃs contre le bois. â Feuilles : grandes, rarement abon- dantes, elliptiques, faiblement crÃnelÃes, ayant le pÃtiole court, très-nourri, mais un peu flasque. FertilitÃ. â Bonne. Culture. â Sur cognassier, il se montre de vigueur convenable, quoique le dÃveloppement de l'Ãcusson soit tardif; ses pyramides sont fortes et assez belles. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinÃe, obtuse, souvent contournÃe et gÃnÃralement plus ventrue d'un côtà que de l'autre. â PÃdoncule : de longueur moyenne, Poire Besi de Caen, mince , arquà , obliquement insÃrÃ. â Åil : saillant, grand, bien ou- vert, entourà de gibbositÃs. â Peau : verte, parsemÃe de points roux et ta- chÃe de fauve auprès du pÃdoncule. â Chair : blanche, demi-flne, odorante, juteuse, fondante, assez pierreuse au cÅur. â Eau : abondante, sucrÃe, parfumÃe, des plus savoureuses. MaturitÃ. â Du commencement de mars jusqu'à la fin d'avril. QualitÃ. â Première. Historique. â Longtemps nous avions cru ce poirier identique avec le LÃon Leclerc Ãpineux. Il n'en est rien, car les produits de cette dernière es- pèce se mangent en dÃcembre et con- viennent uniquement pour la cuisson, quand au contraire le Besi de Caen mûrit, on l'a vu, au dÃbut d'avril et prend place parmi nos meilleurs fruits à couteau. La forme de ces deux poires se montre aussi très-diffÃrente. Nous cultivons ce Besi depuis une dizaine d'annÃes, sans avoir pu dÃcouvrir encore s'il est originaire de la ville dont il porte le nom. L'auteur allemand Biedenfeld, qu
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