. Paris à table . 28 PARIS A TABLE. valoir, sans en être embarrassé, lun et lautre turbot. Lecardinal et les personnes quil avait invitées se mirent à table;lorsquon eut servi les potages, on vit entrer, porté en grandepompe, sur un plat immense, un turbot dont les proportionsarrachèrent à lassistance un cri détonnement. Au plus fortde cette admiration, le plat chancela, lon entendit avec effroile bruit de sa chute, et lon putcontempler le turbot honteu-sement brisé en tronçons qui jonchaient le sol ; à cet aspectlamentable, il y eut un cri de douleurs. Le maître dhôtelpromit quà linstant mêm
. Paris à table . 28 PARIS A TABLE. valoir, sans en être embarrassé, lun et lautre turbot. Lecardinal et les personnes quil avait invitées se mirent à table;lorsquon eut servi les potages, on vit entrer, porté en grandepompe, sur un plat immense, un turbot dont les proportionsarrachèrent à lassistance un cri détonnement. Au plus fortde cette admiration, le plat chancela, lon entendit avec effroile bruit de sa chute, et lon putcontempler le turbot honteu-sement brisé en tronçons qui jonchaient le sol ; à cet aspectlamentable, il y eut un cri de douleurs. Le maître dhôtelpromit quà linstant même il allait réparer ce malheur: à unsignal donné, on vit, par une autre porte, paraître, dans lemême appareil, un autre turbot en tout semblable au à fut servi, et les convives, en mangeant sa chairblanche et doucement résistante, sétonnaient quon eût putrouver dans la mer deux poissons siégalement magnifiques et si égalementdélicieux. Lempire avait réhabilité le maigre ;
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