. Histoire naturelle des mammifères, avec l'indication de leurs moeurs, et de leurs rapports avec les arts, le commerce et l'agriculture;. Mammals. ORDRE DES BISULQUES. 171 deux doigts de la fourche; on donne à cet os le nom de canon. L'estomac des Porcins est simple ou peu compliqué, tandis que celui des Ruminants est toujours multiloculaire, et que ces Animaux ont la propriété de ramener leurs aliments dans leur bouche pour les mâcher et les insaliver de nouveau. Les Ru- minants ont, dans la majorité des cas, la tête armée de pro- longements frontaux appelés cornes ou bois, et les Porcins ma
. Histoire naturelle des mammifères, avec l'indication de leurs moeurs, et de leurs rapports avec les arts, le commerce et l'agriculture;. Mammals. ORDRE DES BISULQUES. 171 deux doigts de la fourche; on donne à cet os le nom de canon. L'estomac des Porcins est simple ou peu compliqué, tandis que celui des Ruminants est toujours multiloculaire, et que ces Animaux ont la propriété de ramener leurs aliments dans leur bouche pour les mâcher et les insaliver de nouveau. Les Ru- minants ont, dans la majorité des cas, la tête armée de pro- longements frontaux appelés cornes ou bois, et les Porcins manquent constamment de cor- nes. Enfin, dans la plupart des Ruminants, la formule dentaire est ou du moins elle paraît être tout à fait différente de celle des Porcins, qu'on a nommés Pachy- dermes omnivores. Dans les es-. Dents du Chevrota in voit te musc, grand, nat. pèces pourvues de cornes et dans les chevrotains, la formule est en effet dans rage adulte : | incisives, V canines, f molaires, tandis que la plupart des Porcins ont : f incisives, } canines, -- molaires. Ces différences ont fait négliger les indications qu'on avait tirées autrefois de la con- formation des pieds, qui, étant à peu de chose près les mômes dans les Porcins et dans les Ruminants, avaient fait réunir ces deux groupes d'Animaux sous la dénomination de Bisulques, que nous avons cru convenable d'employer de nouveau. Certains auteurs du siècle dernier n'admettaient qu'un seul groupe naturel pour les différents Bisulques qu'ils connaissaient, En parlant du canon des Ruminants dont Fougeroux venait de découvrir la véritable composition, Condorcet rappelle que le phénomène singulier de la formation du canon par la fusion des deux os du métacarpe ou du métatarse « a lieu dans les os de la jambe de tous les Animaux à- pieds fourchus (1), si cependant on en excepte le Cochon et le Sanglier, qui sont, pour le dire en passant, les seuls de cette classe qui ne ruminent point, du
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