. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 410 BEU [beurré pic â poi] acuminées, à bords régulièrement et profondément dentés, à pétiole des plus longs, épais, mais assez flasque. Fertilité. â Grande. Poire Beurré Philippe Delfosse. (.^^^^^^_ __ ^^^^^^ ^,^^ ^,_ veloppement ordinaire, on le greffe sur franc ou cognassier ; il y croît parfaitement et fait toujours des pyramides d'une forme irréprochable. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et par- fo
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 410 BEU [beurré pic â poi] acuminées, à bords régulièrement et profondément dentés, à pétiole des plus longs, épais, mais assez flasque. Fertilité. â Grande. Poire Beurré Philippe Delfosse. (.^^^^^^_ __ ^^^^^^ ^,^^ ^,_ veloppement ordinaire, on le greffe sur franc ou cognassier ; il y croît parfaitement et fait toujours des pyramides d'une forme irréprochable. Description du fruit. â Grosseur : moyenne et par- fois plus volumineuse. â For- me : turbinée obtuse et ven- true, ou turbinée quelque peu allongée, â Pédoncule : assez court, mince, recourbé quel- quefois , mais rarement, renflé à la base, inséré à fleur de fruit. â Åil : moyen, irrégulier, habituellement mi-clos, peu enfoncé, uni sur ses bords. â Peau : jaune d'or, ponctuée, striée, marbrée de fauve, faible- ment tachée de même autour du pédoncule et le plus sou- vent lavée de rouge-brun clair sur la partie qui regarde le soleil. â Chair : blanchâtre, fine, très-fondante, juteuse, faiblement granuleuse au centre. â Eau : excessive- ment abondante, acidulé, sucrée, rafraîchissante, possédant un parfum particulier d'une extrême délicatesse. Maturité. â De la mi-novembre jusqu'au commencement de janvier. Qualité. â Première. Historique. â Obtenue chez les Belges, « elle provient, dit M. Bivort, des « semis de M. Grégoire, de Jodoigne, qui l'a dédiée à M. Philippe Delfosse, bourg- ce mestre de Sarrisbare. Sa première production a eu lieu en 1847. » [Album de pomologie, 1850, t. III, p. 68.) Ajoutons que le semis d'où l'arbre est sorti, fut fait en 1832 et uniquement composé de pépins de Poires BEURRà PICQUERY et BEURRà PIQUERY. â Synonymes de poire des U
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